Впервые Грегори Пиз был очарован ароматом трубочного табака еще учась в университете. Хотя он и курил периодически трубку в те времена, он не осознавал, насколько удивительным может быть хороший трубочный табак, пока не стал захаживать «Drucquer & Sons» — табачный бар со старыми традициями. Там, по его мнению, и началось его обучение мастерству смешивания табака. Тогда он проводил все свободное время в магазинчике, собирая знания по крупицам и выведывая секреты у обладающих удивительными знаниями сотрудников лавки.

Последующие 20 лет Грегори продолжал свое обучение и в 1998 году он воплотил одну из своих мечт — вместе с другом они основали небольшую фирму по выпуску качественного трубочного табака. В ноябре 1999 года Пиз смешал последний табак для этой фирмы, но страсть продолжала гореть внутри него, как табак в трубке.

Подгоняемый этой страстью в начале 2000 года но создал GL Pease Tobaccos и посвятил себя тем, кто ищет и берет от курения трубки только лучшее.

Смеси GL Pease создаются для истинных ценителей и базируются на вкусах и ароматах натурального табачного листа. Любое соусирование осуществляется лишь с целью расширения естественного вкуса табака и никак не для сокрытия каких-либо его недостатков.  Все смеси создаются небольшими партиями и мешаются исключительно вручную. И так сложилось, что все поставщики сырья подбирают для Грегори только лучшее.